Sagrantino-di-montefalco-passito

Sagrantino
di Montefalco Passito


DOCG 2008

Der Sagrantino entspringt den weichen Hügeln von Montefalco und sein Anbau reicht in das Mittelalter durch die Mönche, die im Kloster von S.Fortunato lebten, zurück. Er wird “Passito” genannt, da seine Trauben vor der Weinherstellung 2 Monate lang luft- und sonnengetrocknet werden.

Trauben: 100% Sagrantino. Farbe: sattes rubinrot, manchmal mit veilchenblauen Reflexen. Mit der Lagerung zu Granat neigend. Duft: fein, kennzeichnend, erinnert an Brombeersträucher. Geschmack: vollmundig, harmonisch, angenehm.


  • ALKOHOLGEHALT IN VOL.: 14,5%
  • SERVIERTEMPERATUR: 15°-16°C
  • SERVIERVORSCHLAG: Gebäck - Mürbeteigkuchen mit roten Früchten - Gereifter Käse
  • PRODUKTIONSGEBIET: Mittelitalien - Umbrien