SYRAH

Syrah


Indicazione geografica tipica, IGT 2015

Trauben: Syrah 100%
Boden: sandig, mit mittlerer Dichte
Erstragsmenge pro Hektar: 9000 Kg
Dichte pro Hektar: 4.000 – 4.500 Pflanzen
Höhe: 150 – 250 mt (über dem Meeresspiegel)
Weinberglage: Süd-Süd West
Weinbereitung: Mazeration 8/10 Tagen 22-25° C
Reifung und Verfeinerung: 3 Monaten in Stahltanken bei kontrollierter Temperatur (10° C), dann 3 Monaten in Flaschen
Farbe: dunkel und stark
Duft: fruchtig und blumig, mit Noten von Johannisbrot und Feigen, Holunderblätter und Lavendel
Geschmack: gute Struktur , stark

6 Flaschen/Krt – 100 Krt/PAL


  • ALKOHOLGEHALT IN VOL.: 14%
  • SERVIERTEMPERATUR: 16°-18°C
  • SERVIERVORSCHLAG: Gemüsen, halb-gereifte Käse, Pasta mit Ragout, Gebratene Kalb
  • PRODUKTIONSGEBIET: Süd-West Sizilien, Menfi (Agrigento)