Indicazione geografica tipica, IGT 2014
Pecorino ist eine Traube, die aus den Tälern zwischen den Marken und Abruzzen stammt. Diese Traube wird in den letzten Jahren widerentdeckt und geschätzt.
Traube: 100% Pecorino. Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen. Duft: frisch, Blumenduft, angenehm fruchtig. Geschmack: sanft, überzeugend, mit Balsamnoten. Produktionsgebiet: Abruzzen, Mittelitalien. Vinifikation: manuelle Ernte im September, kalte Gärung auf den Schalen, dann unter kontrollierter Temperatur gepresst. Verfeinerung in Stahlfässern.
Abgefüllt von ICQ4743/PG für Dolmen Srl Italien
LOGISTIK: 6 Flaschen/Krt – 120 Krt/Pal.
- ALKOHOLGEHALT IN VOL.: 13%
- SERVIERTEMPERATUR: 10°C
- SERVIERVORSCHLAG: Fischgerichte, Starters, feine erste und zweite Gerichte.
- PRODUKTIONSGEBIET: Abruzzen, Mittelitalien.
