Wir sind stolz mitteilen zu dürfen, daß unser wein Mediterraneo 2014 Rosso Salento die Silbermedaille *** beim Selection Wettbewerb der Wein Revue gewonnen hat.
Fondo del Sole entsteht aus der Eingebung der drei Italiener, Salvo Ferraro, sowie den Brüdern Gian Paolo und Valeriano Buoso, unter einem einzigen registrierten Markenzeichen die bedeutendsten Italienischen weine zu produzieren und zu vertreiben.
Mediterraneo
Mediterraneo entsteht von einen Auslese der bester Primitivo, Negroamaro und Cabernet Trauben. Die Gärung erfolgt in Stahlfässern unter kontrollierter Temperatur, dann 6-Monate lang Reifung in kleinen französischen-amerikanischen Eichen Barriques folgt.
Farbe: intensiv, fast undurchdringlich rubinrot. Duft: verwickelter Wein mit anfangs fruchtigen Noten von Johannisbeere, Brombeere, Pflaume; dann würzigen Noten von Weisspfeffer und balsamischen Noten von Mediterranee Macchia wie Salbei, Rosmarin, Eukalyptol und am Ende Kakao, Lakritz und Kafee Noten. Geschmack: Wein mit reichlicher Trinkbarkeit und zugleich verwickelter, fein, samtig, mit saftigen Schlusstanninen. Serviervorschlag: rotes gegrillter Fleisch, gebackenes Fleisch, Hackfleischsosse/Ragout; Schmorbraten, Wurstwaren, Haarwild. Serviertemperatur: 16°-18° C.
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